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De l'huile pas pour les frites

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De l'huile pas pour les frites Empty De l'huile pas pour les frites

Message  Joe Derpi Ven 2 Mar 2018 - 15:21

Petite vidéo intéressante pour expliquer la signification des indices :




Maintenant, me demande pas à quelle température se déroule cette démo, je sais juste que pour les frites, c'est une première cuisson à 150° et la seconde à 180°
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Message  jean-fr3d Sam 3 Mar 2018 - 11:03

elles sont bien noires ces huiles, je met de la 15W50 ou de la 20w60 (préconisée) dans mes brêles, ca coule drolement mieux que dans la vidéo.... scratch
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Message  Joe Derpi Sam 3 Mar 2018 - 19:17

jean-fr3d a écrit:elles sont bien noires ces huiles, je met de la 15W50 ou de la 20w60 (préconisée) dans mes brêles, ca coule drolement mieux que dans la vidéo.... scratch

C'est bien pour ça que j'en veux pas pour les frites Mad
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