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Message  JCM Jeu 20 Fév 2020 - 17:10

"León de Lyon" Wink 

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Message  yansandan Jeu 20 Fév 2020 - 17:50

JCM a écrit:"León de Lyon" Wink 

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applaudi  Y'a pas qu'en moto qu'il est rapide le Jean-Claude !  Smile
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Message  Echoes Jeu 20 Fév 2020 - 18:23

Pec a écrit:
coucou  les gens!
Je réveille ce post en prévision des Ripailles qui approchent.
Je viens de recevoir la confirmation écrite pour la visite après nos Ripailles.
Il faudra être sur la colline à 15h15, et la "ficelle" sera sans doute le moyen le plus commode pour y aller.
Il faut compter environ 20 mn à pied entre le resto et la gare (ou plus avec l'effet de groupe?)
Je ferai un chèque global pour la visite, ce sera plus simple (10€/personne) Il y a 17 places disponibles, j'espère que tout le monde trouvera sa place, sinon on refera ça entre Gones une autre fois, pour laisser les Parisiens en profiter. Il y aura toujours une solution.

V Cool
PS les photos ne sont pas interdites dans et depuis le site, et on aura un point de vue fabulous

Ohhh ça c'est super gentil Pec ! 
Je ne connais pas "la ficelle"... kesako ?
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Message  Pec Jeu 20 Fév 2020 - 19:35


Il y a trois ficelles à Lyon, dont deux pour la colline de Fourvière, et une pour celle de la X Rousse, mais il y en a eu plus, certaines ayant fermé, d'autres étant restées à l'état de projet.
Lyon, ville pionnière dans beaucoup de domaine... Cool
A ne pas confondre avec la vin "à la ficelle", bien sûr.
T'ais je bien renseignée? clown

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Message  yansandan Ven 21 Fév 2020 - 12:28

Pec a écrit:
Il y a trois ficelles à Lyon, dont deux pour la colline de Fourvière, et une pour celle de la X Rousse, mais il y en a eu plus, certaines ayant fermé, d'autres étant restées à l'état de projet.
Lyon, ville pionnière dans beaucoup de domaine...  Cool
A ne pas confondre avec la vin "à la ficelle", bien sûr.
T'ais je bien renseignée? clown

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Voir le rôti ficelle ! miam ! mange

Un vrai puit de siences à propos de Lugdunum ce Pec ! Super
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Message  Lumix Ven 21 Fév 2020 - 14:16

Le Saint Pourçain : vin à la ficelle.

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Message  Pec Ven 21 Fév 2020 - 14:18

Lumix a écrit:Le Saint Pourçain : vin à la ficelle.

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A cent pour cent Cool

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Message  prg83 Ven 21 Fév 2020 - 17:06

Comme truc à ficelle y a ça aussi  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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Message  Pec Ven 21 Fév 2020 - 17:42

Bonjour les mange-clous Smile
Le restaurant me demande de lui envoyer nos choix le 24 au plus tard.
Vous êtes donc invités à faire votre choix perso et me l'envoyer ce soir si possible, ou ce WE au plus tard.
Cette formule au choix est un peu plus compliquée à gérer, mais elle permet d'éviter un menu standard, et chacun devrait trouver son bonheur.
Vos réponses sur un seul post svp, avec le nom de chaque convive.
Merci d'avance... et "Bon appétit, bien sûr!" accord

V

MENU PETIT LÉON
Salade lyonnaise du Léon et ses gros lardons
Croûtons et oeuf poché
ou
Pâté en croûte, Foie Gras, Ris de Veau, au Vin Jaune,
Bouquet de salade verte et cornichons
ou
Oeuf poché, sauce vigneronne
Croûtons, lardons et oignons cébettes

Volaille à la crème d'Etrez, riz blanc
ou
Quenelle de Brochet du Léon de Lyon
Sauce homardine et riz blanc
ou
Pied de cochon confit et désossé, servi en ballotine
Purée de pommes de terre, salade verte, jus au vinaigre de Xérès

Choux Paris-Brest
Coeur caramel beurre salé et glace caramel
ou
Dessert du Jour de notre Chef Pâtissier
37 € TTC par personne soit 33, 64 € HT
Menu servi au déjeuner et au
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Message  Lumix Ven 21 Fév 2020 - 18:03

Ça c'est un sujet d'importance, t'auras nos réponses très vite !  Smile
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Message  Flatiron Ven 21 Fév 2020 - 18:04

Pec a écrit:Bonjour les mange-clous  Smile
Le restaurant me demande de lui envoyer nos choix le 24 au plus tard.
Vous êtes donc invités à faire votre choix perso et me l'envoyer ce soir si possible, ou ce WE au plus tard.
Cette formule au choix est un peu plus compliquée à gérer, mais elle permet d'éviter un menu standard, et chacun devrait trouver son bonheur.
Vos réponses sur un seul post svp, avec le nom de chaque convive.
Merci d'avance... et "Bon appétit, bien sûr!" accord

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MENU PETIT LÉON
Salade lyonnaise du Léon et ses gros lardons
Croûtons et oeuf poché
ou
Pâté en croûte, Foie Gras, Ris de Veau, au Vin Jaune,
Bouquet de salade verte et cornichons
ou
Oeuf poché, sauce vigneronne
Croûtons, lardons et oignons cébettes

Volaille à la crème d'Etrez, riz blanc
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Quenelle de Brochet du Léon de Lyon
Sauce homardine et riz blanc
ou
Pied de cochon confit et désossé, servi en ballotine
Purée de pommes de terre, salade verte, jus au vinaigre de Xérès

Choux Paris-Brest
Coeur caramel beurre salé et glace caramel
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Dessert du Jour de notre Chef Pâtissier
37 € TTC par personne soit 33, 64 € HT
Menu servi au déjeuner et au
Y'a pas de livraison à domicile ? J'aurais volontiers craqué pour le pied de cochon, le pâté en croûte et le Paris ! Pour le Brest j'ai tout ce qu'il faut Smile
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Message  capdefra Ven 21 Fév 2020 - 18:34

Je suis en déplacement, alors je te réponds avant d'oublier :
- pour Isabelle : salade Lyonnaise en entrée et Quenelle en plat principal + dessert du jour
- pour Franck : pâte en croûte en entrée et pied de cochon en plat principal + dessert du jour.

Franck
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Message  Lumix Ven 21 Fév 2020 - 19:02

Pour Martine : Pâté en croûte,  pied de cochon, dessert du jour
Pour François : Pâté en croûte , quenelle, dessert du jour

Very Happy Very Happy Very Happy
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Message  lyli Ven 21 Fév 2020 - 19:23

Et voici notre choix, promis on ne reviendra pas dessus Wink

Pour Tintin : Salade Lyonnaise, pied de cochon confit, Choux Paris-Brest
Pour Lyli : Oeuf poché, Quenelle, dessert du jour

Very Happy
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Message  Benoît Ven 21 Fév 2020 - 19:41

Oeuf poché, sauce vigneronne - Croûtons, lardons et oignons cébettes cheers

Pied de cochon confit et désossé, servi en ballotine - Purée de pommes de terre, salade verte, jus au vinaigre de Xérès cheers

Choux Paris-Brest - Coeur caramel beurre salé et glace caramel cheers


J'en salive d'avance...bravo2 Pec !
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Message  yansandan Ven 21 Fév 2020 - 19:47

Pour Marie France :  Oeuf poché , Volaille à la crème , Paris Brest .
Pour Yannick :  Salade des gones , Pied de cochon , Paris Brest.

Very Happy youpi Very Happy
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Message  Pec Ven 21 Fév 2020 - 19:51


Ils répondent à la vitesse de l'éclair, les mange-clous ! toutfou On vois les gens sérieux, là petard
Vous êtes plus motivés que pour aller au taf, hein mort de rire

Super, demain, j'envoie la réponse au chef à cette allure prosterne

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Message  yansandan Ven 21 Fév 2020 - 19:59

Benoît a écrit:Oeuf poché, sauce vigneronne - Croûtons, lardons et oignons cébettes cheers

Pied de cochon confit et désossé, servi en ballotine - Purée de pommes de terre, salade verte, jus au vinaigre de Xérès cheers

Choux Paris-Brest - Coeur caramel beurre salé et glace caramel cheers


J'en salive d'avance...bravo2 Pec !

applaudi Benoît !  

Pour être sur de ne rien manquer , tu as écrit les recettes complètes !  Smile
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Message  Benoît Ven 21 Fév 2020 - 20:02

yansandan a écrit:
applaudi Benoît !  

Pour être sur de ne rien manquer , tu as écrit les recettes complètes !  Smile
vi vi, c'est ça...   Smile mange mange mange
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Message  Andre Tissot Ven 21 Fév 2020 - 20:08

Réponse dans la soirée ou demain matin
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Message  Andre Tissot Ven 21 Fév 2020 - 20:45

Pour Jacqueline : Pâté Croûte, Quenelle, Paris-Brest
Pour André : Salade Lyonnaise, Pied de cochon, dessert du jour

Grand merci de cette organisation ami
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Message  Aindien Ven 21 Fév 2020 - 21:27

Pour monsieur :
Quenelle de Brochet du Léon de Lyon
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Message  Chantal Ven 21 Fév 2020 - 22:05

Pour Chantal pâté en croûte quenelles de brochet  Choux Paris Brest ami

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Message  JCM Sam 22 Fév 2020 - 8:44

Pour Marie Claire : Salade Lyonnaise + Quenelle + Dessert du Jour
Pour JCM : Oeuf poché + Pied de Cochon + Dessert du Jour

Merci Pec et à bientôt

PS + Citrade de betaine pour Marie et un Fernet Branca pour JCM Smile
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Message  Syssy Sam 22 Fév 2020 - 10:24

Pour moi oeuf poché, quenelle de brochet, paris brest
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Message  Echoes Sam 22 Fév 2020 - 10:59

De mon côté ce sera :

Salade lyonnaise du Léon et ses gros lardons
Croûtons et oeuf poché

Quenelle de Brochet du Léon de Lyon
Sauce homardine et riz blanc
Dessert du Jour de notre Chef Pâtissier (j'adore les surprises Very Happy )

Merci+++ Vincent ami
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Message  Pec Sam 22 Fév 2020 - 13:46

Merci de vos réponses rapides, que je viens juste de transmettre au chef;
Pour Aindien, qui n'avais pas choisi de dessert, j'ai choisi un dessert du jour toutfou

Je vous donne rendez vous à 12h au 1, rue Pleney. Plein centre de la presqu'île, proche bords de Saône, et dans le quartier où, finalement, année après année, on se retrouve bcop

Ensuite, nous devrions être 18-2 (Tintin et Lylli) soit 16 pour la visite. J'ai pensé que Tintin et Lylli pourraient venir avec nous et nous attendre sur le site, qui est superbe. Il y a une terrasse pour nous attendre en luttant contre la soif pendant l'heure et demi de la visite. Ça irait? Cool
Nous serons juste le nombre maxi prévu pour cette visite, pil poil  Super

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Message  olivier81 Sam 22 Fév 2020 - 14:10

Avais pas vue Shocked

Pour ma pomme , salade lyonnaise, quenelles et Paris-Brest
Et pour Laurence pâté en croûte, quenelles et Paris-Brest

ami et que ça saute!
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Message  Pec Sam 22 Fév 2020 - 14:27

Ouppss!
J'espère que vous êtes les vrais derniers§
Je rajoute ton choix à l'adresse du chef à l'instant.
Par contre, il va manquer une place disponible pour la visite scratch
Heureux (et honoré) de votre venue depuis si loin Vmot

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Message  Andre Tissot Sam 22 Fév 2020 - 21:19

Aujourd'hui, petit vol de reprise en main de l'avion.
Météo exceptionnelle, avec une vue sur le Mont Blanc Raaahhhh Lovely, même si je n'ai pas pu trop en profiter, occupé à travailler avec mon instructeur.
Si la météo reste comme çà, je proposerais un petit vol sur le Mont Blanc le dimanche lendemain de la ripaille pour les quelques qui n’auront pas la tête dans le seau. cheers
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Message  Lumix Sam 22 Fév 2020 - 22:39

Andre Tissot a écrit:Aujourd'hui, petit vol de reprise en main de l'avion.
Météo exceptionnelle, avec une vue sur le Mont Blanc Raaahhhh Lovely, même si je n'ai pas pu trop en profiter, occupé à travailler avec mon instructeur.
Si la météo reste comme çà, je proposerais un petit vol sur le Mont Blanc le dimanche lendemain de la ripaille pour les quelques qui n’auront pas la tête dans le seau. cheers
Le train du retour sur Paris à 13h00, ça risque de faire court pour nous.  No 
Sans compter la logistique pour se rendre à l'aérodrome puis en revenir.  m enfin 
Mais j'ai déjà glissé à l'oreille de Martine que s'il y avait des ripailles d'été…  garndelangue
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Message  Syssy Dim 23 Fév 2020 - 8:42

Andre Tissot a écrit:Aujourd'hui, petit vol de reprise en main de l'avion.
Météo exceptionnelle, avec une vue sur le Mont Blanc Raaahhhh Lovely, même si je n'ai pas pu trop en profiter, occupé à travailler avec mon instructeur.
Si la météo reste comme çà, je proposerais un petit vol sur le Mont Blanc le dimanche lendemain de la ripaille pour les quelques qui n’auront pas la tête dans le seau. cheers
S'envoyer en l'air le dimanche ? ça me tente bien Smile
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Message  yansandan Dim 23 Fév 2020 - 9:48

Andre Tissot a écrit:Aujourd'hui, petit vol de reprise en main de l'avion.
Météo exceptionnelle, avec une vue sur le Mont Blanc Raaahhhh Lovely, même si je n'ai pas pu trop en profiter, occupé à travailler avec mon instructeur.
Si la météo reste comme çà, je proposerais un petit vol sur le Mont Blanc le dimanche lendemain de la ripaille pour les quelques qui n’auront pas la tête dans le seau. cheers

Marie France et moi sommes aussi intéressé André ! Super

On en reparle ! Wink
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Message  Andre Tissot Dim 23 Fév 2020 - 13:26

Faites vos prières...... Pour la météo 🤣
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Ripailles Lyonnaises 2019/2020 - Page 5 Empty Re: Ripailles Lyonnaises 2019/2020

Message  Syssy Dim 23 Fév 2020 - 19:28

Andre Tissot a écrit:Faites vos prières...... Pour la météo 🤣
J'ai commandé le soleil Very Happy
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Ripailles Lyonnaises 2019/2020 - Page 5 Empty Re: Ripailles Lyonnaises 2019/2020

Message  Pec Mer 26 Fév 2020 - 13:07

Plus que 3 dodos! Vmot (plus que 2 pour les précoces du vendredi soir)
Demain jeudi, en sortant de réunion à Lyon, je passerai vérifier la salle réservée pour nous au restaurant.

V Super
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Message  Andre Tissot Mer 26 Fév 2020 - 14:21

Pec a écrit:Demain jeudi, en sortant de réunion à Lyon, je passerai vérifier la salle réservée pour nous au restaurant.

V Super
Purée, ces retraités. faut qu'ils trouvent le moyen de se coller des réunions, ça leur manque trop !!!! mort de rire
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Message  capdefra Mer 26 Fév 2020 - 17:51

Syssy a écrit:
Andre Tissot a écrit:Faites vos prières...... Pour la météo 🤣
J'ai commandé le soleil Very Happy
Ca semble très mal barré pour le soleil! Prévoyez plutôt un grand parapluie diablotin
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Message  Pec Mer 26 Fév 2020 - 19:15

Andre Tissot a écrit:
Pec a écrit:Demain jeudi, en sortant de réunion à Lyon, je passerai vérifier la salle réservée pour nous au restaurant.

V Super
Purée, ces retraités. faut qu'ils trouvent le moyen de se coller des réunions, ça leur manque trop !!!! mort de rire

Je suis une formation de guide, et demain, on a une formation organisée par l'Office de Tourisme sur la visite des traboules du Vieux Lyon study
Du coup j'irai tester un resto à midi en prévision des prochaines Ripailles.
Conscience professionnelle, on peut appeler les choses comme ça Smile

V
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Message  Tintin Mer 26 Fév 2020 - 20:10

Pec a écrit:
Andre Tissot a écrit:
Pec a écrit:Demain jeudi, en sortant de réunion à Lyon, je passerai vérifier la salle réservée pour nous au restaurant.

V Super
Purée, ces retraités. faut qu'ils trouvent le moyen de se coller des réunions, ça leur manque trop !!!! mort de rire

Je suis une formation de guide, et demain, on a une formation organisée par l'Office de Tourisme sur la visite des traboules du Vieux Lyon study
Du coup j'irai tester un resto à midi en prévision des prochaines Ripailles.
Conscience professionnelle, on peut appeler les choses comme ça Smile

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A midi, j'ai déjeuné au "Poêlon d'or" , c'était top  Very Happy
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